緑色の島

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つわぶきの天ぷら



今、島中につわぶきの新芽がニョキニョキ顔を出しています。

のんびり散歩をしていると、つわぶきの丸い大きな葉っぱの間に茶色の産毛に覆われた新芽が目に入ります。

小さいので、簡単にポキッと取れます。

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散歩の途中、Rちゃんにも少しおすそわけ♪

春の贈り物は、香りも濃いけどアクも強い。

簡単に水洗いをし、産毛を簡単に落とす。






庭のあちこちに出てきた明日葉の新芽と一緒に、天ぷらにしてみました。
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ほんのり苦くて、ほんのり甘い。

春爛漫、季節をみんなで楽しみたいですね。
by mintogreen | 2010-04-02 20:57 | 美味しい、嬉しい!