緑色の島

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美味しい時間



八丈島  三根  「ココ・ムーン」
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友達と待ち合わせを、「ココ・ムーン」で・・・。




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開放的な空間が、緑を引き立て・・・和みがうまれる。





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窓から、外を見ながらのおしゃべりも・・・のんびりと。




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春のような日差しには、冷たい水が似合う。






美味しいランチを食べたこの日の我が家の夕食は・・・
午前中に摘んで置いたクレソンサラダ。  
採れたてのセロリのボイル&スライスも。
ニンニクのみじん切りを入れておいた、オリーブオイルと塩、コショウで・・・。
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このクレソンを大切に、守り、育てている方がいる。
だれでも自由に採っていいのだが、その一方で、マナーを守れない人たちが
大切なクレソン畑を荒らす悲しい現実も・・・。

丁寧に摘めば、次の新芽が出てくるのだが、鎌などで根こそぎ刈り取るという。
これでは、自然の恵みも絶えてしまう。
自然の恵みといっても、もともと、きれいな水があるこの場所に外から持ち込み
育て増やしていったもの。

次の事を考えて行動をする気持ちをもって欲しいのに・・・。
ある方の親切が、一部の貪欲な人によって途絶えないように・・・気付いて欲しいな。



息子の要望でピザも作ってみました。
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こねて、醗酵、丸めて、伸ばし・・・。





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はい、出来上がり。^^

う、旨い!!
by mintogreen | 2007-02-04 22:19 | 美味しい、嬉しい!